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Natürlicher Anbau

Natürlicher Anbau

(Quelle: wurstsack.com)

Frische Wildkräuter

Frische Wildkräuter
(Quelle: wurstsack.com)

Kochschule & Catering

Damit Sie selbst mit außergewöhnlichen Kräutergerichten auf jeder Feier glänzen oder für sich und Ihre Familie gesunde und raffinierte Speisen zubereiten können, vermittele ich Ihnen gerne mein langjähriges Kräuterwissen als Köchin und Gärtnerin.

Wildkräuter für Ihre Küche

Ebenso habe ich mich alten Gemüsesorten verschrieben, welche in Vergessenheit geraten sind. Auf Anfrage beliefere ich gerne regionale Gastronomen und Geschäfte mit Kräutern aus eigenem Anbau.

Start arrow Rezepte arrow Holunderbeeren Muffins
Holunderbeeren Muffins PDF Drucken
12 Papierbackförmchen
250 g Holunderbeeren
250 g Mehl
2 Tl. Backpulver
50 g Butter
1 Ei
3 Eßl. Honig
100 g Joghurt
100 g saure Sahne

Mehl und Backpulver mischen. Butter schmelzen und etwas abkühlen lassen. Ei, Honig, Joghurt und saure Sahne verrühren, dann die geschmolzene Butter unterrühren. Mehlmischung einarbeiten und die Holunderbeeren vorsichtig unterheben. Teig in die Förmchen einfüllen (nicht zu voll) und im Vorgeheizten Backofen25 – 30 min goldbraun backen. Ev. Mit Puderzucker bestäuben.
 
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