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Natürlicher Anbau

Natürlicher Anbau

(Quelle: wurstsack.com)

Frische Wildkräuter

Frische Wildkräuter
(Quelle: wurstsack.com)

Kochschule & Catering

Damit Sie selbst mit außergewöhnlichen Kräutergerichten auf jeder Feier glänzen oder für sich und Ihre Familie gesunde und raffinierte Speisen zubereiten können, vermittele ich Ihnen gerne mein langjähriges Kräuterwissen als Köchin und Gärtnerin.

Wildkräuter für Ihre Küche

Ebenso habe ich mich alten Gemüsesorten verschrieben, welche in Vergessenheit geraten sind. Auf Anfrage beliefere ich gerne regionale Gastronomen und Geschäfte mit Kräutern aus eigenem Anbau.

Start arrow Rezepte arrow Rezept Brennnesselnocken "Brennende Liebe"
Rezept Brennnesselnocken "Brennende Liebe" PDF Drucken
50g Brennesselpesto mit 30 g Zwiebeln vermischen,
mixen und 175 g gekochte, passierte Kartoffeln, 
1 Ei, 75 g Mehl und 1 Essl. Salz hinzufügen. 
Aus dem Teig Nocken formen und im Salzwasser kochen.
Mit Butter und Parmesankäse servieren.
 
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